Terveys

Pikaruoka sairastuttaa lapset

Pikaruokaa vähintään kolmesti viikossa syövillä 6−14-vuotiailla lapsilla on lisääntynyt riski sairastua vaikeaan astmaan, allergiaan tai ekseemaan.

Teksti Timo Lehto
22.3.2013 Voi hyvin

Allergioiden, astman ja ekseeman on havaittu lisääntyneen länsimaissa räjähdysmäisesti. Yksi syy tähän näyttää olevan pitkälle prosessoitujen ja jalostettujen ruokien lisääntynyt käyttö. Runsas vihannesten ja hedelmien käyttö taas vähentää riskiä sairastua allergioihin ja astmaan.

Allergioissa kehon oma immuunipuolustus tunnistaa ruoan jonkin ainesosan vieraaksi ja aiheuttaa immuunisysteemin ylireagoinnin, joka ilmenee ihottumana tai erilaisina ruoansulatuskanavan oireiluina.

Ellwood, P.; Asher, M.I.; García-Marcos, L .ym. Do fast foods cause asthma, rhinoconjunctivitis and eczema? Global findings from the International Study of Asthma and Allergies in Childhood (ISAAC) Phase Three. Thorax. doi:10.1136/thoraxjnl. (2012).

Tilaa uutiskirjeet tästä!

Voimaa ja viisautta suoraan sähköpostiisi