Valion ja Voi hyvin -lehden Herkullisin smoothie-kisaan osallistui 138 toinen toistaan mielenkiintoisempaa ohjetta. Suurin osa resepteistä oli jogurttipohjaisia, ja makua antamaan oli valittu kotimaisten marjojen koko kirjo. Ennakkoluulottomimmat tekevät smoothiensa vaikka villivihanneksista, ja osa vannoo ulkomailta tuotujen superfoodien nimeen.
Kärkisijoille valitut reseptit ovat kaikki terveellisiä, maukkaita ja vaivattomia tehdä. Niiden raaka-aineet löytyvät jo valmiiksi monen keittiönkaapeista tai pakastimesta. Yksinkertaiset ja selkeät ohjeet on helppo toteuttaa aamun kiireisinä hetkinä tai nopeasti välipalaksi.
1. sija, ohje Jenni Soininen
Kahden näön kotimainen terveyspommi
4 annosta
4 dl Valio Luomu Valiojogurtti mustikkaa
2 dl mustikoita (pakaste)
2 dl vadelmia, mansikoita tai lakkaa (pakaste)
2 dl tyrnimehua
8 rkl Myllyn paras Kolmen Viljan Leseseosta
4 rkl pellavansiemenrouhetta
4 rkl kylmäpuristettua rypsiöljyä
maun mukaan kotimaista juoksevaa hunajaa
Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja soseuta juomaa pari minuuttia. Kaada laseihin ja koristele marjoilla ja pellavansiemenrouheella. Herkku on valmis nauttivaksi.
Raadin arvio
+ voimakas väri houkuttelee maistamaan
+ ihanan täyteläinen ja pirteä maku, hyvä suutuntuma
+ ruokaisa ja terveellinen välipala
+ runsaasti kuituja ja flavonoideja
+ öljystä hyviä rasvahappoja
+ terveellinen C-vitamiinipommi
2. sija, ohje Leena Salonen
Rukiinen smoothie
4 annosta
5 dl Valion Luomu piimää
3 dl mustikoita (tuoreita tai pakaste)
½ dl kuivaa tai kuivatettua ruisleipää (näkkileipä tai hapankorputkin käyvät)
1 dl talkkunajauhoja
hunajaa maun mukaan
Laita kaikki aineet tehosekoittimeen, soseuta pari minuuttia, ja vanhanajan herkku on valmis. Jos haluat seoksesta paksumpaa, voit lisätä mukaan vielä hieman talkkunajauhoja.
Raadin arvio
+ suomalaisuuden ylistys
+ yllättävän maukas, jos pitää talkkunanmausta
+ kaunis väri
+ yksinkertainen ja edullinen tehdä
+ raaka-aineet löytyvät kaapista tai ainakin lähikaupasta
+ nostaa terveellisen talkkunan sille kuuluvaan arvoon
3. sija, ohje Anne Kyröläinen
Puolukka-omenasmoothie
4 annosta
3 dl puolukoita
2 dl sokeroitua omenasosetta (sokeroimaton sopii myös, esim. Bonne)
2 ½ dl Valio Luomu luonnonjogurttia
2 ½ dl Valio Luomu rasvatonta maitoa
3 rkl juoksevaa hunajaa
1 tl vanilliinisokeria
(ripaus sokeria)
koristeluun sitruunamelissanlehtiä
Soseuta puolukat sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa. Lisää puolukoiden joukkoon omenasose, jogurtti, maito sekä hunaja ja vanilliinisokeri. Sekoita juoma tasaiseksi parin minuutin ajan. Mausta vielä halutessasi ripauksella sokeria. Jaa juoma laseihin ja koristele sitruunamelissanlehdillä.
Raadin arvio
+ kaunis väri
+ helpot raaka-aineet
+ pirteänmakuinen
+ kivasti flavonoideja
- Koostumus saisi olla hieman paksumpi.
Jos haluat paksumpaa smoothieta, lisää puolukoiden ja jogurtin määrää ja vähennä maitoa.
4. sija, Ohje Sari Jauhiainen
Valo-smoothie
4 annosta
5 dl Valio Luomu luonnonjogurttia
1 iso kypsä banaani
2 kypsää persimonia (eli kakia, sharonia)
½ dl Valo24h -paahdettu pellavamustikkarouhetta
1–2 cm:n pätkä tuoretta inkivääriä hienona raasteena
hienoksi silputtuja sitruunamelissanlehtiä maun mukaan
(tilkkanen Valio Luomu Auringon hedelmät täysmehua)
Raasta kuorittu inkivääri hienoksi, silppua melissanlehdet ja kuori persimonit ja paloittele lohkoiksi. Laita kaikki aineet tehosekoittimeen ja pyöräytä kuohkeaksi. Soseuttaminen onnistuu myös sauvasekoittajalla.
Jos smoothie tuntuu liian paksulta, lorauta sekaan tilkkanen Valio Luomu Auringon hedelmät täysmehua. Jos et pidä inkivääristä, laita sitä maistellen oman maun mukaan. Koristele in arvioannos ripauksella pellavamustikkarouhetta ja sitruunamelissanlehdillä.
Raadin arvio
+ pellavarouhe tuo mukavasti suutuntumaa ja kuitua
+ terveellinen inkivääri antaa makuun raikkautta
+ tekee hyvää vatsalle
+ banaaninystäville
- väri ei kaikkein houkuttelevin
5. sija, ohje Päivi Tanttu
Päivin parempi pirtelö
4 annosta
3 dl Valio turkkilainen jogurttia
5 dl Valio Luomu maitoa
1 avokado
2 rkl tyrnijauhetta (tai tyrnejä)
1 dl karpaloita (tuore tai pakaste)
1/2 banaani
4 rkl hunajaa
2 rkl pellavansiemenöljyä
Halkaise avokado ja ota lusikalla sisus irti. Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen. Soseuta tasaiseksi juomaksi. Smoothie on valmis nautittavaksi. Koristele annos tyrnijauheella ja karpaloilla.
Raadin arvio
+ pellavansiemenöljystä ja avokadosta saa hyviä rasvahappoja
+ runsaasti flavonoideja ja antioksidantteja
- hieman kelmeä väri
